Vijesti / Životni stil i hedonizam
Životni stil i hedonizam
SLATKI SIMBOL POKLADA Super recept za omiljenu slasticu fašnika
Borna Filic/PIXSELL

KRAFNE

SLATKI SIMBOL POKLADA Super recept za omiljenu slasticu fašnika

Recept koji jamči uspjeh malih slasnih kuglica obogaćenih omiljenim pekmezom

Slatki simbol poklada su krafne, slastica za koje originalni recept ne postoji jer svaka domaćica ljubomorno čuva trikove koje njihove čine najboljima. 

Zadovoljna.dnevnik.hr donosi vam provjereni recept za izradu pokladnica koji jamči uspjeh malih slasnih kuglica obogaćenih omiljenim pekmezom.

Sastojci: 
1 kg glatkog brašna
150 g maslaca
4 jaja
2 žlice šećera
1 žličica soli,
1 dl ulja,
3 dl mlakog mlijeka
1 svježi kvasac (40g) 
1 korica limuna
5 do 6 žličica ruma

Priprema: 
U toplom mlijeku otopite maslac, izmiješajte pa dodajte kvasac i ostavite da odstoji. U drugoj posudi izmiksajte jaja te dodajte šećer i polovicu brašno, te postepeno miješajući dolijevajte mlijeko i mlijeko sa kvascem. Na kraju dodajte rum i limunovu korice te umijesite tijesto dodajući ostatak brašna.

Tijesto ne smije biti premekano niti pretvrdo, mora biti podatno za pravljenje malih kuglica koje po izboru možete odvojati od tijesta i raditi ih ručno oblikujući svaku posebno među dlanovima ili na način da tijesto razvaljate i kalupima radite oblike krafni.

Nakon što ste oblikovali kuglice pokrijte ih krpom i pustite da odstoje na toplom najmanje pola sta nakon čega su spremne na pečenje. Zagrijte u dubokoj posudi ulje i dodajite kuglice pazeći da ne pretrpate količinom zbog čega će temperatura ulja pasti.

Kada se ohlade napunite ih omiljenim pekmezom i posipajte šećerom. Dobar tek!

Pročitajte i ovo
Najgledanija galerija
Izdvojeno
Vezani članci

Reci što misliš!