Zeleni čaj jedno je od najpopularnijih pića, ali znate li zašto je zapravo tako koristan?
Zeleni čaj hvali se na sva zvona, a obavezno je na popisu
najzdravijih namirnica, dijeta, prehrane za bolesnike itd.
Otkrili smo za što je sve tako koristan i u čemu je zapravo
njegova tajna.
Zeleni čaj sprječava rak
Prema istraživanju Nacionalnog instituta za rak, polifenoli u
zelenom čaju mogu usporiti rast tumora te zaštititi organizam od
štetnih ultraljubičastih zraka. U mnogim zemljama gdje se zeleni
čaj više konzumira stopa raka je niža.
Međutim, ne možemo tvrditi da zeleni čaj može potpuno zaustaviti
nastajanje tumora. Znanstvenici vjeruju da visoke razine
polifenola ubijaju kancerogene stanice i zaustavljaju njihov
rast. Međutim, nije dovoljno istraživanja obavljeno u tom
području.
Zeleni čaj i mršavljenje
Zeleni čaj doista može potaknuti mali gubitak kilograma. Ubrzava
metabolizam i potiče izlučivanje toksina. Međutim, samim
konzumiranjem čaja nećemo izgubiti puno na masi. Najbolje je
uključiti ga u generalno zdravi plan prehrane.
Zeleni čaj i kožne bolesti
Studija iz 2007. zaključila je da bi zeleni čaj mogao biti
koristan u borbi protiv psorijaze i perutanja kože. Koža koja je
karakterizirana crvenilom i svrbežom te hiperprodukcijom kožnim
stanica može se liječiti zelenim čajem koji balansira nastajanje
kožnih stanica. Izlučivanjem toksina može pridonijeti kvaliteti
kože.
Aktivni sastojci
Zeleni čaj sadrži niz bioaktivnih komponenti poput kofeina,
alkaloida, polifenola i vitamina K. Glavni su stimulansi kofein,
teobromin i teofilin. Međutim, pun je i L-teanina, aminokiseline
koja ima umirujući učinak na živčani sustav.
U čaju se nalazi visoka koncentracija antioksidanata
(polifenoli). Oni štite stanice i molekule u tijelu te ostale
strukture. Jedan od najaktivnijih je Epigalokatehin galata koji
je medicinski potvrđen kao koristan za niz stanja.